Na, ez az, amire nagyon kényesek vagyunk, a gyros :)
http://sulvefove.nlcafe.hu/recept/Hazi-csirke-gyros
4 darab bolti pita,
30 dkg csirkemell,
1 darab piros kaliforniai paprika,
1 darab tv paprika,
10 dkg kígyóuborka,
1 fej lilahagyma,
3 dl natúr joghurt,
1 csokor snidling,
1 gerezd fokhagyma,
só, bors,
1 csipet fahéj,
1 csipet római kömény,
néhány evőkanál erőspaprika-krém,
olaj a sütéshez A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk őrölt borssal, római köménnyel, kevés őrölt fahéjjal, ízesítjük a zúzott fokhagymával. Sózzuk, ráöntünk 1 dl joghurtot, majd ha lehetőségünk van rá, egy órára betesszük a hűtőbe. Ha nincs erre időnk, akkor addig tegyük be, míg összevágjuk a zöldségeket.
A zöldségeket vékonyan felcsíkozzuk, a hagymát fél karikára vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajon, közepes lángon lepirítjuk a csirkecsíkokat. A bolti pitát picit megmikrózzuk, egyik tetejét levágjuk, és a belsejébe ízlés szerinti mennyiségben töltünk húst és zöldséget. A paprikakrémet kevés vízzel kikeverjük, a maradék joghurtot sóval és finomra vágott snidlinggel ízesítjük. Mindkét öntettel meglocsoljuk a gyrost.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése