Házi májkrém

Mióta anya lettem, még inkább odafigyelek, mit eszünk meg. Így van ez a fémdobozos (konzerv) ételekkel is. A májkrémmel két problémám van: egyrészt a fémdoboz, másrészt pedig hogy máj van benne a legkevesebb. Na ezt a problémát próbálja kiküszöbölni ez a recept, amit a Nők Lapja Konyha júniusi számában találtam.

Hozzávalók:

0,5 kg csirkemáj
10 dkg vaj (vagy disznózsír, libazsír)
1 nagy fej vöröshagyma
só, bors, mustár



A vöröshagymát apróra vágjuk, és 3 dkg vajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkemájat és fedő nélkül puhára pirítjuk. Ez után botmixerrel leturmixoljuk (én nem csináltam teljesen krémszerűre, hagytam benne néhány darabkát is), majd ízesítjük a sóval, a borssal és a mustárral. Lehűtve, friss péksüteménnyel fogyasztjuk.

Jó étvágyat!

Egy kis nyári kényeztetés

Málnás túrófagyi

Jobbkor nem is ajánlhatta volna kolléganőm a receptet: kislányom több pólója ment gallyra a mi kis cukrászdánk nagyon finom, ám pólóból kimoshatatlan Sport szelet fagyija miatt. Lányomnál nem tudtam überelni a cuki fagyiját, de férjemnél osztatlan sikert aratott, ami számomra felér a legnagyobb elismeréssel .)

Hozzávalók:
50 dkg zsírszegény tehéntúró
25 dkg tetszőleges puha, turmixolható gyümölcs  (eper, málna, meggy...stb.)
2 doboz natúr, krémes Activia
1 csg vaníliás cukor
kb. 4 evőkanál porcukor
200 ml habtejszín

A hozzávalókat a tejszín kivételével robotgéppel habosra keverjük, majd a habtejszínt kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk. Műanyag dobozokba adagoljuk és folpackkal befedjük. Berakjuk a fagyasztóba egy éjszakára.
Fogyasztás előtt legalább egy órával vegyük ki szobahőmérsékletre, hogy ne legyen olyan kemény.